Более ранние исследования связывали употребление кофе со снижением риска диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые раньше не могли объяснить эту связь. Новые исследования позволяют лучше разобраться в этом вопросе.
Что показало исследование
Исследователи из Университета Оулу проанализировали информацию, полученную от 2264 человек в возрасте 46 лет. Специалисты сравнивали их привычное потребление кофе с показателями обмена веществ, состава тела и уровня половых гормонов.
Ученые выяснили, что у любителей кофе наблюдается меньше жира, в том числе висцерального, и больше мышечной массы, а также хорошие показатели глюкозы и инсулина. Частое потребление этого напитка связано с различными гормональными изменениями.
Кофе потребляют миллионы людей каждый день, но мы до сих пор удивительно мало знаем о том, как он связан с нашим метаболизмом и гормонами. Согласно результатам нового исследования наиболее заметные различия обнаружили у мужчин. У них зафиксировали повышение уровня тестостерона и глобулина. У женщин связь была менее выраженной.
Лука Верроэст,
ведущий автор исследования и докторант Университета Оулу
Так как исследование носило наблюдательный характер, оно не может установить, что употребление кофе напрямую вызвало какие-либо из биологических различий. Полученные результаты могут помочь в изучении того, вызывает ли сам кофе эти изменения. Если да, то, какие соединения могут быть за это ответственны.
Ранее мы рассказывали, о продуктах, которые незаметно «разжигают» воспаление.