Крупное исследование опровергло популярный миф о вреде кофе

Исследование британских ученых подтверждают обратное. При умеренном потреблении кофе увлажняет организм ничуть не хуже обычной воды, показал эксперимент, результаты которого опубликованы в PLOS One.

Что показало исследование

В эксперименте участвовали 50 мужчин, ежедневно выпивающих по 3–6 чашек кофе. В течение шести дней им давали либо воду, либо кофе — 4 раза в день по 200 мл. У участников был одинаковый рацион, одинаковая степень физической активности, а ученые отслеживали:

• общий уровень жидкости в организме;
• состав мочи;
• показатели крови;
• массу тела.

Существенной разницы между между кофе и водой обнаружено не было. Уровень гидратации оставался одинаковым. Даже несмотря на то, что у людей потреблявших кофе была более высокая экскреция натрия, но ученые назвали это физиологической реакцией и не расценили как признак обезвоживания.

Кофе долгое время считался «мочегонным» напитком, поэтому его исключали из расчета общего потребления жидкости.

Когда кофе все же приводит к обезвоживанию

Есть ситуации, когда напиток действительно способен вызвать потерю жидкости. Например, так происходит при низкой толерантности к кофеину или при при употреблении слишком больших доз: как правило, более 500–600 мг кофеина в день — 5–7 чашек крепкого кофе.

Как пить кофе

Ранее мы напомнили о самых полезных свойствах кофе.