От глазуньи до болтуньи — калорийность основных видов яичницы
Из одного и того же количества яиц можно приготовить несколько разных видов яичницы. Тут и глазунья, и всмятку, и болтунья… Главное — без добавок. В таком случае калорийность блюда будет зависеть только от числа яиц, а также от того, на каком масле приготовлена яичница.
Так, калорийность яичницы из 2 яиц составит 120-200 ккал: нижняя граница — это если готовить совсем без масла, а верхняя — если на сливочном масле. А у яичницы из 3 яиц калорийность составит 200-300 ккал соответственно.
5 популярных видов яичницы с добавками
А вот если добавлять в блюдо другие ингредиенты — это уже совсем другое дело.
Калькулятор калорий
Рассчитать калорийность блюда точнее — не так сложно, но это поможет определиться с вариантом яичницы на завтрак.
Главное, учитывать калорийность всех ингредиентов.
Одно яйцо (С1) содержит примерно 80 ккал. Теперь добавляем другие базовые составляющие:
Лайфхаки для идеальной яичницы
Существует множество нюансов, которые определяют вкус яичницы, даже несмотря на простоту этого блюда.
Как сделать низкокалорийную яичницу вкусной
Даже если вы избегаете приготовления яичницы на масле из-за калорийности и не добавляете другие продукты, предпочитая легкий вариант блюда, на помощь приходят специи. Вкус яичницы отлично оттенят:
- паприка;
- черный перец;
- зира.
Также можно добавить немного зелени, томаты без кожицы или каплю соевого соуса.
Секрет равномерной прожарки
Любителям глазуньи будет полезно узнать, что этот вариант яичницы можно улучшить одним движением: в процессе приготовления накройте сковороду крышкой на 1-2 минуты, и яичница приобретет равномерную текстуру.
Что добавить к ПП-яичнице
Яичница может быть полноценным, сбалансированным блюдом: достаточно украсить ее другими продуктами. Один из самых полезных вариантов — шпинат. Также подойдут грибы, кабачки, стручковая фасоль и нежирный творог.
Кстати, о твороге: ранее мы посчитали, сколько в нем белка и какое количество творога покрывает дневную норму этого питательного вещества.