Шашлык, вне зависимости от выбранного мяса, послужит отличным источником белка, железа и витаминов группы В. Есть только одно условие: употреблять его следует в небольших количествах.
Самым лучшим окажется шашлык из птицы — курицы и индейки. Такое мясо менее жирное, подходит для диетического питания, не повышает уровень холестерина в крови. Ему стоит отдавать предпочтение.
Для редких случаев подойдет красное мясо, то есть говядина, свинина или баранина.
«Если приготовление шашлыков происходит не часто, то можно выбрать любое мясо, которое вам по вкусу», — заключила собеседница URA.ru.
Ранее Gastronom.ru поделился рецептом самого быстрого маринада для шашлыка.