В летнюю жару организм теряет много жидкости. В ней содержатся минеральные соли, некоторые из которых помогают сердцу правильно функционировать: среди них калий и магний. При нехватке этих солей могут возникнуть перебои сердечного ритма. Сильные нарушения водно-солевого баланса и вовсе могут привести к остановке сердца.
Чтобы не допустить этого, эксперт рекомендует увеличить роль пищи растительного происхождения в вашем рационе, а мясо и животные жиры, наоборот, употреблять по минимуму. Да и в целом тяжелая пища летом — не лучшее решение. Жареное, копченое, жирное лучше оставить на более холодную погоду. Летом же предпочтительнее есть фрукты, овощи, ягоды. Особенно эксперт выделила бруснику и клюкву. Также старайтесь избегать больших порций.
Стоит отметить, что в жаркую погоду многие продукты портятся быстрее, поэтому, чтобы не отравиться, воздержитесь от сырых блюд, например, суши с термически не обработанной рыбой.
Эксперт отмечает: то, что мы едим, сказывается на артериальном давлении, поэтому летом особенно важно соблюдать правильную диету.
На gastronom.ru есть большое количество подходящих рецептов. Хорошим выбором в жаркие дни станут салаты из капусты или кабачков.