Александр Филимонов - Публикации пользователя

Под названием «Салат «Париж» в отечественном сегменте интернета часто скрывается сокрушительная майонезная бомба из ветчины, сыра, маринованных грибов, свежих помидоров и сладкого перца. Коренные парижане наверняка схватились бы за голову, узнай они о таких «своих» гастрономических предпочтениях. Французская элегантность требует совершенно иного подхода: легкости, свежести и благородных вкусовых сочетаний. Наш изысканный салат полностью соответствует духу ресторанчиков на Монмартре. В его основе — гармоничный союз тончайших ломтиков сырокопченой утиной грудки, сочного апельсина и голубики на подушке из хрустящей зелени. Объединит эту композицию оригинальная медово-горчичная заправка-винегрет с добавлением свежевыжатого апельсинового сока. Блюдо идеально подходит для романтического ужина на двоих.