Рейтинг@Mail.ru
Brisket_BBQ
Новичок10.04
Brisket BBQ: настоящий Техас в центре Москвы. Уникальный смокер - сердце ресторана. В нем при низких температурах без консервантов и маринадов готовят грудинку, ребра и домашние колбасы. Смокер работает по принципу slow cooking до 18 часов. Кроме мяса, в смокере коптят и нестандартные продукты: листья романо для салата цезарь, тыкву для супа, свеклу для закусок и даже бананы для пудинга. Также на внушительной площади ресторана расположена собственная пекарня, где ежедневно с 7:00 начинают печь хлеб, булочки для бургеров и готовить десерты. Фирменные бургеры в Brisket BBQ жарят на открытой гриль-станции, а в баре можно найти уникальные виды бурбона и виски, попробовать коктейли в настоящем техасском стиле.
Brisket BBQ: настоящий Техас в центре Москвы. Уникальный смокер - сердце ресторана. В нем при низких температурах без консервантов и маринадов готовят грудинку, ребра и домашние колбасы. Смокер работает по принципу slow cooking до 18 часов. Кроме мяса, в смокере коптят и нестандартные продукты: листья романо для салата цезарь, тыкву для супа, свеклу для закусок и даже бананы для пудинга. Также на внушительной площади ресторана расположена собственная пекарня, где ежедневно с 7:00 начинают печь хлеб, булочки для бургеров и готовить десерты. Фирменные бургеры в Brisket BBQ жарят на открытой гриль-станции, а в баре можно найти уникальные виды бурбона и виски, попробовать коктейли в настоящем техасском стиле.

Brisket_BBQ - Публикации пользователя

СТАТЬЯ

Сеты на компанию в Brisket BBQ

В ресторане Аркадия Новикова Brisket BBQ появилось специальное предложение - сеты на компанию от шеф-повара Константина Данковича.

СТАТЬЯ

Сезон мороженого в Brisket BBQ

В ресторане Аркадия Новикова Brisket BBQ запустили специальное предложение домашнего мороженого и сорбетов.

СТАТЬЯ

Летние обновления в меню Brisket BBQ

В ресторане Brisket BBQ появились сезонные обновления меню. Лето – время свежих идей, поэтому шеф-повар ресторана Константин Данкович сделал акцент на легких блюдах, актуальных в теплое время года.

СТАТЬЯ

Гастролавка Brisket BBQ

Теперь в ресторане Аркадия Новикова можно купить на вынос или заказать доставку на дом заготовки для блюд, блюда из специального меню гастролавки и ингредиенты для бургеров, при этом еще и получить привлекательную скидку относительно цен меню ресторана.

СТАТЬЯ

Горячительные новинки в Brisket BBQ

В ресторане Brisket BBQ в полную силу заработала новая барная карта. Теперь к фирменным блюдам, копченным в техасском смокере, можно заказать вино по демократичным ценам, классические и авторские коктейли, новые виды крафтового пива, согревающии шоты и летние прохладительные напитки.

РЕЦЕПТ

Крем-суп из сельдерея с креветками и ароматом трюфеля

Рецепт щеф-повара ресторана Brisket BBQ Константина Данковича

20 мин

РЕЦЕПТ

Карпаччо из запеченной свеклы с козьим сыром

Рецепт шеф-повара ресторана Brisket BBQ Константина Данковича

10 мин