Программу этого года курировал лично Владимир Мухин, амбассадор компании Electrolux и самый известный русский шеф-повар: его ресторан White Rabbit стал тринадцатым в мире в ресторанном рейтинге The World’s 50 Best.
В рамках курса ребята познакомились с профессией шефа и получили возможность взглянуть на кухни лучших московских ресторанов изнутри. Опытом с ними поделились Анатолий Казаков (Selfie, 65-е место The World’s 50 Best), Ольга Суздалкина (Chicha), Виталий Истомин и Алексей Когай («Сахалин») и Андрей Кошкодан (Luciano), который и сам когда-то был выпускником детского дома.
В конце августа состоялся финал, где участники показали навыки, полученные за восемь недель обучения. В командах по 3-4 человека они приготовили закуску, суп, горячее и десерт. Оценки выставляли члены жюри: Владимир Мухин, Алексей Когай, Анатолий Казаков, Ирина Зарькова и представители СМИ. Главным призом должны были стать стажировки в ресторанах White Rabbit Family для лучших учеников, но Владимир Мухин рассудил по-своему. Он объявил, что возьмет на стажировку всех, назначив дополнительное собеседование, чтобы понять, где каждому из ребят будет полезнее и интереснее поработать.
Финалистами проекта Я’Шеф стали :
1. Азаров Александр
2. Афанасьев Максим
3. Борисов Дмитрий
4. Власов Валерий
5. Дудник Никита
6. Замолодчиков Даниил
7. Иеговина Элизабетта
8. Исаев-Рустаев Иван
9. Котова Полина
10. Куприянова Елена
11. Лелявская Елизавета
12. Прохорова Юлия
13. Сидорова Мария
14. Романов Руслан
15. Червинов Максим
Владимир Мухин о проекте «Я’шеф»: «Я давно понял, что уметь делиться – жизненно важный навык. Это обеспечивает круговорот энергии в природе и приносит счастье. Я буду счастлив, если нам удастся замотивировать ребят, и кто-то из них захочет стать одним из нас. Мы не можем помочь всем, но если поможем хотя бы одному, это будет значить, что у нас все получилось».
Пока нет комментариев