1. Главная
  2. Меню по случаю
Юлия Андреянова
19 февраля 2013 г.
Закуска к водке - помидоры в яблочном соке

Закуска к водке - помидоры в яблочном соке

Юлия Андреянова
19 февраля 2013 г.

Честно говоря, я бы ела эти помидоры каждый день на десерт. Но и в качестве закуски к водке они восхитительны.

Что надо:

  • 3-литровая банка
  • 2 кг помидоров
  • Яблочный сок - 1-1,3 л (количество яблок зависит от их размера и сорта)
  • Соль - 50 г на 1 л сока
  • 20 горошин черного перца
  • ½ зубчика чеснока
  • Укроп - несколько веточек

Что делать:
Найдите самую красивую банку. Простерилизуйте ее. Вымойте помидоры и дайте им высохнуть на воздухе. Проткните каждый плод зубочисткой в месте прикрепления плодоножки. Очистите чеснок и помойте укроп.

Сварите яблочный сок. Яблоки кислого сорта, например, «Антоновку» или «Симиренко» вымойте и пропустите через соковыжималку. Залейте сок в кастрюлю и доведите до кипения. В кипящий сок добавьте соль, перемешайте и выключите огонь.

Положите в банку помидоры, горошки черного перца, чеснок и укроп. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду и вновь наполните банку кипятком. Слив воду второй раз, сразу залейте сок и закатайте банку. Переверните банку внизу горлышком и дайте постоять пару дней.

ЮЛИЯ АНДРЕЯНОВА:
«Я родилась 21 июня, в самый длинный день в году, в один день с принцем Уильямом. У меня два красных диплома. Я говорю на пяти языках - русском, английском, итальянском, французском и украинском, как моя бабушка. Я успела поработать в различных компаниях, и в результате выбрала то, от чего получаю огромное удовольствие: подбрасывать слова, ловить их и складывать в предложения. Я везучая и у меня отличная интуиция. Я умею готовить, вышивать, водить машину. Больше всего на свете люблю рассказы Чехова, лениться и вкусно есть. Мне почти всегда удается совмещать эти три удовольствия».


Рецепты Юлии Андреяновой:

Гречневая каша

Гречка в моей жизни пишется с большой буквы. Я ем ее на завтрак, пеку блинчики из гречневой муки и даже сплю на подушке, набитой гречневой шелухой. См. далее...

Панакота

Юлия Андреянова предлагает приготовить панакоту – она изумительно хороша и в качестве будничного десерта, и для праздничного стола... См. далее...

Карбонара

В Италии пасту карбонара умеет готовить каждая хозяйка. И как не бывает у двух русских хозяек одинакового борща, так у итальянок – идентичной карбонары. См. далее...

Лобио

Пхали, хинкали, ткемали, аджапсандали - ну чем не признание в любви? Я влюбилась в грузинскую культуру после того, как побывала на настоящей грузинской свадьбе...См. далее...

Салат Гнездо глухаря

Салат «Гнездо глухаря» символизирует любовь, тепло и уют домашнего очага. В школе у нас была специальная «валентиновская» почта... См. далее...

Смузи

Из мандаринов мы готовим утренний смузи с имбирем. Если мандарины слишком кислые, стоит добавить пол-ложки меда. Напиток поистине терапевтический. См. далее...

Глинтвейн домашний

Вылить вино в кастрюлю, добавить специи и порезанное кусочками яблоко. Греть на медленном огне. В горячее вино добавить мед по вкусу. См. далее...

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Обед на работе — гречка с курицей, запеченной с овощами

Гречка — наш фаворит этой рабочей недели. Вкусная, питательная, ароматная гречка способна поддержать организм даже в самый депрессивный зимний месяц.

СТАТЬЯ

Как приготовить утку

Как из одной утки приготовить сразу несколько блюд на каждый день – рецепты от Анны Людковской, кулинарного блогера и журналиста с большим гастрономическим стажем

СТАТЬЯ

Обед на работе — тушеная свекла с лососем на пару

Предлагаем посвятить эту рабочую неделю блюдам из свеклы. Тушить, варить, запекать — вкусных и полезных блюд из свеклы множество.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Обед на работе — котлеты из рыбы с картофелем

Котлеты идеально вписываются в офисное меню: приготовить их можно по-разному и есть очень удобно! В качестве гарнира хороши будут зелень и овощи.

СТАТЬЯ

Что приготовить на 23 февраля? Тест

На чем вам сделать гастрономический акцент 23 февраля, чтобы угодить своему любимому мужчине. Пройдите наш тест, чтобы не ошибиться.

СТАТЬЯ

Закуска к 23 февраля

Подавать с соленым огурцом и щучьей икрой к охлажденной водке.

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image