Проверка Роспотребнадзора выявила тонны фальсификата

Проверка Роспотребнадзора выявила тонны фальсификата

Анна Куклина
14 мая 2018 г.

В исследовании приняли участие около 250 федеральных и региональных брендов: 90 торговых марок молока, 73 образца творога и 82 бренда сливочного масла.

Проверка Роспотребнадзора выявила тонны фальсификата
Проверка Роспотребнадзора выявила тонны фальсификата (Фото: StockFood/FOTODOM)

Всероссийское исследование молочной продукции проводилось главными контролирующими органами страны: Роскачеством, Россельхознадзором и Роспотребнадзором. Закупки товаров проводились экспертами в розничных сетях, традиционных торговых точках и фирменных магазинах производителей в десятках городов по всей стране.

Молочную продукцию проверяли на соответствие обязательным требованиям, включая расширенную группу антибиотиков, микробиологические показатели, в том числе, наличие кишечной палочки, дрожжей, плесени, а также на фактическое содержание жира, соответствие заявленной информации на этикетке. Важный вектор исследования – проверка на предмет фальсификации молочной продукции растительными жирами.

Результаты показали, что 72 бренда молока из 90, 53 сливочного масла из 82 соответствуют обязательным требованиям. Наименее благополучной категорией стал творог – здесь соответствующими всем требованиям являются лишь 28 торговых марок из 73.

Фальсификация немолочными жирами выявлена в 8 брендах молока, 6 творога и 10 сливочного масла. Сухое молоко обнаружено в 25 брендах молока из 90.

Товары с нарушениями (разного уровня серьезности) в категории сливочное масло в целом занимают четверть рынка, в категории молоко пастеризованное – 20,54%, в категории творог – 34,7%.

Превышения микробиологических показателей (в том числе дрожжи, плесень, общая бактериальная обсемененность, кишечная палочка) были обнаружены лабораториями контрольно-надзорных органов в 5 из 90 торговых марок молока, в 22 из 73 брендов творога и в 8 из 82 сливочного масла.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Качество хлеба в России улучшилось

Роспотребнадзор исследовал более 21 000 проб хлебобулочной продукции в начале нынешнего года и по результатам отметил улучшение качества отечественного хлеба за последние пять лет.

СТАТЬЯ

Россельхознадор в ужасе от еды в школах и больницах

Огромное количество фальсификата обнаружено в детских садах, школах, роддомах и больницах в ходе проверки продуктов, поставляемых недобросовестными производителями питания.

СТАТЬЯ

Россияне останутся без потребительской корзины

Министр труда Максим Топилин признался, что понятие потребительская корзина существует лишь в России.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image