Стейковый беспредел в «Рукколе» на Профсоюзной

Стейк из свинины в медово-горчичном соусе — это блюдо, которое идеально подходит как для праздничного застолья, так и для быстрого ужина. Благодаря очень удачному соусу мясо получается сочным, нежным, сладковато-острым и не требует предварительного маринования. Кстати, количество ингредиентов в соусе можно регулировать под свой вкус — добавить, например, больше чеснока и меньше меда, или наоборот. Стейк из свинины может быть только одной прожарки — полной, поэтому строго следите за временем приготовления.

В последнее время все больше новых непривычных видов грибов попадает к нам на стол, и особенно много их пришло из азиатской кухни. Рассказываем, что это за грибы и где их можно попробовать.

Самый нежный и сочный из альтернативных стейков, топ блейд может составить конкуренцию даже филе миньон, а стоит раза в три дешевле. Нужно только уметь извлечь из этого мяса все самое лучшее. И без знаний о том, что из себя представляет этот стейк, в чем его особенности и как с ним обращаться, тут точно не обойтись.