Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы

Алла Храбрых
10 сентября 2024 г.

Рестораны предлагают стейки за 25 тысяч рублей, бургеры с черной икрой и кебабы, покрытые золотом. Рассказываем, в каких московских ресторанах самые дорогие блюда.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Шеф-повара хорошо усвоили формулу роскоши: добавь к блюду щедрую порцию черной икры, сдобри его золотом или покрой золотом — и вау-эффект гарантирован!

Кебаб с золотом за 28 500 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Cihan Turkish Steak & Kebab

Бренд-шеф турецкого мясного ресторана на Новом Арбате Джихан Дениз готовит метровые кебабы, которые покрывает 24-каратным золотом. Мясо ягненка предварительно маринуется в нескольких видах перца и жарится на древесных углях. Подают кебаб с помидорами, зеленым перцем и нарезанным луком в соусе наршараб с зернами граната. 

Тюрбо в деревенском стиле за 35 000 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Sirena

Рыба из печи в ресторане Аркадия Новикова Sirena тянет на 35 тысяч рублей! Дело в том, что охлажденную тюрбо доставляют прямиком из Марокко. В отличие от тюрбо с Лазурного берега она имеет ярко выраженный сладковатый вкус. Рыба готовится в деревенском стиле и томится в соусе на основе рыбного бульона и сливочного масла со сладкими помидорами в печи на чугунной сковороде. 

Золотой круассан за 6000 руб.

Где пробовать: Christian

Хит социальных сетей — этот круассан в меню завтраков итальянского шефа Кристиана Лоренцини, который сервируют прямо перед гостем на золотой тарелке. Официант разрезает свежеиспеченный круассан на две части, промазывает половинки сливочным маслом, добавляет чуть сметаны и начиняет его 50 г черной икры. После чего покрывает сверху съедобным золотом. Что тут скажешь, выглядит эффектно.

Бургер с черной икрой за 3900 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Meat Coin

Еще одно роскошное блюдо придумал турецкий шеф-повар Мехмет Чалышкан. В его бургере воздушная булочка бриошь, сочная котлета из мраморной говядины, соус тартар и внушительная порция черной икры. Собирается бургер из этих премиальных ингредиентов перед подачей, прямо у столиков гостей. 

Завтрак с водкой и икрой за 72 000 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: «Белуга»

Не могли мы в нашем обзоре пропустить легенду Москвы — «Завтрак бурлака» из ресторана «Белуга», который стоит 72 тысячи рублей. За эти деньги вам накроют щедрый стол с целым килограммом черной икры, с бутылкой водки или игристого, с домашними «консервами» из осетрины, с расстегаями с визигой, «томилинской» килькой в домашнем маринаде, с оладушками и другими блюдами. Хватит такого завтрака на компанию из 68 человек.

Стейк Cote de Boeuf за 25 000 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Grand Cru

Французский шеф-повар Давид Эммерле знает, как превратить «простой кусок мяса» в драгоценный ингредиент. Это идеально приготовленный стейк Cote de Boeuf из говядины Black Angus 45-дневной выдержки. Блюдо рассчитано на двоих — вес стейка 9001200 г. Гарниры и соусы меняются в зависимости от сезона. 

Кебаб из раков за 8000 руб.

Где пробовать: «Кафе Арарат»

Часто цена обусловлена редкостью ингредиентов. Например, в меню «Кафе Арарат» отеля «Арарат Парк Хаятт Москва» представлен 200-граммовый кебаб из севанского рака за 8000 руб . Шеф-повару Нареку Авагяну дважды в неделю из Армении доставляют местные продукты — свежие сыры, рыбу, мясо, крупы и ароматные горные травы. И в том числе раков, которых ловят в озере Севан.

Пельмени с пелядью за 1440 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: «#СибирьСибирь»

Роскошными в московских ресторанах могут быть даже сибирские пельмени. Например, в ресторане «#СибирьСибирь». Их начиняют фаршем из пеляди (озёрно-речная рыба из рода сигов) и подают в сливочном соусе с добавлением шампанского и икры осетра, пеляди и щуки.

Стейк из вагю за 12 300 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Birds

В ресторане на 84-м этаже башни «Око» в «Москва-Сити» не только вид на город, но и цены на блюда в меню могут быть головокружительными. Утолить голод порцией мяса за 12 300 рублей вполне возможно. В главной роли стейк из японской мраморной говядины вагю, который подадут с луковым мисо и дайконом.

Татаки из вагю за 8100 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Biwon

В ресторане Biwon, который специализируется на изысках Кореи, Таиланда, Сингапура, Китая, вагю тоже в тренде. Из нее вам сделают карпаччо — за 4400 руб. или татаки — за 8100 руб. В деле также трюфель — и нарядно, и ароматно.

Сет из рыбы и морепродуктов за 27 000 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Ayu

А в классическом японском суси-ресторане Ayu (часть проекта WA Garden) от альянса White Rabbit Family гостям предлагают сет «Смех Сакуры» в стиле омакасе. Омакасе в переводе с японского означает «полагаюсь на вас». Так что заранее, что подадут вам на стол, вы не узнаете. Выбор ингредиентов и стиль суси — все на усмотрение шеф-повара. Сет состоит из 20 подач суси, сасими и других блюд из свежей рыбы, которые доставляются из Японии.

Креветка с черной икрой за 4600 руб.

Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы
Самые дорогие блюда в ресторанах Москвы (предоставлено пресс-службой)

Где пробовать: Semifreddo

Согласитесь, черная икра любое блюдо делает люксовым. Даже самое миниатюрное. Стильный амюз-буш в итальянском ресторане Semifreddo — красная сицилийская креветка с икрой морского ежа и икрой осетровой, которая подается в раковине морского ежа, — стоит 4600 руб. Также в Semifreddo подают тартар из тунца, он готовится с фисташками и цедрой апельсина, на который щедрым слоем выкладывают осетровую икру. Цена закуски 5600 руб.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Главные новые рестораны лета 2024: что открылось в Москве за последние 3 месяца
Главные новые рестораны лета 2024: что открылось в Москве за последние 3 месяца

Куда пойти поесть в Москве? Ответ прост: в одно из новых заведений, которые открылись этим летом. В прошедшем сезоне рестораторов вдохновляли кухни Средиземноморья, гонконгский вайб и свежайшие морепродукты. Рассказываем о самых интересных открытиях последних 3 месяцев.

13 легендарных советских кафе и ресторанов в Москве
13 легендарных советских кафе и ресторанов в Москве

Тем, кто родом из СССР, и тем, кто знает о нем только из учебников истории, одинаково интересны и советская кухня, и те места, где ее готовят десятилетиями, передавая от поколения к поколению не только рецепты, но и дух страны победившего социализма. Рассказываем про старинные московские кафе и рестораны, которые стоит посетить.

Панорамные рестораны Санкт-Петербурга: где поесть с красивым видом на город
Панорамные рестораны Санкт-Петербурга: где поесть с красивым видом на город

Скоро станет совсем тепло, а в хорошую погоду особенно приятно поужинать на открытой террасе или в ресторане с панорамными окнами и красивым видом на город. Рассказываем в статье о ресторанах Петербурга с лучшими видами.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях