17 июня 2020 / Ольга Захарова

Роспотребнадзор дал 5 советов, как выбрать самую-самую вкусную клубнику

Вот и наступил долгожданный сезон клубники. Теперь важно не ошибиться в выборе ягод при покупке.

Июньская клубника

1.  Клубника будет сладкой, если между зелёными листиками («чашечкой») и ягодой есть расстояние. Плохо, когда зелень «лежит» на ягоде – это признак кислой клубники.

2. Листики «чашечки», обрамляющие ягоду, должны быть зелёными, без признаков увядания.

3. Спелые и качественные плоды должны быть сухими и без признаков гниения

4. Сладкая клубника отличается насыщенным однородным цветом и сильным ароматом.

5. У качественной и зрелой ягоды поверхность упругая, блестящая и гладкая. Нет вмятин и повреждений.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что мыть ягоды нужно непосредственно перед тем, как их есть. Высыпьте клубнику в дуршлаг и промойте проточной водой. Предварительно замачивать ягоды не нужно. Если вы хотите сохранить их несколько дней, уберите в холодильник без предварительного мытья. Вымытая клубника хранится намного меньше. 

Клубника не является ягодой. Вкусный красный плод – просто-напросто разросшееся цветоложе

Важно! «Аллергия на клубнику – абсолютное противопоказание для её употребления - предупреддает Роспотребнадзор, - не рекомендуется клубника и людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью, гастритом) в период обострения болезни". 

Если обострения нет, в день можно употреблять 150-200 грамм клубники. Эта ягода также может негативно влиять на эмаль зубов и усугублять течение кариеса. Если есть клубнику натощак, это может вызвать раздражение желудка, поэтому рекомендуется смешивать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной.

Несмотря на сладкий вкус, в клубнике содержится меньше сахара, чем в самом кислом лимоне

От редакции. Если вы покупаете клубнику на фермерском рынке или в магазине, обязательно нюхайте ягоды. Яркий и узнаваемый аромат вас не обманет. К счастью, подделывать его пока не научились! 

Про 9 сортов июньской клубники и про то, как использовать клубничный нелеквид читайте здесь.

Как сделать обычную клубнику суперполезной читайте здесь 

Ключевые слова
клубника, как выбрать, июнь
Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев