ГЛАВНАЯ •   МЕНЮ ПО СЛУЧАЮ
6 февраля 2015 / Елена Ильина

Песочный торт с клюквой и меренгой - идея для праздника!

Боитесь ли вы праздничных многослойных тортов так, как боюсь их я? Я, например, каждый раз переживаю, что бисквит плохо поднимется и резать на три коржа будет нечего. Потом я переживаю за крем: застынет — не застынет, пропитает — не пропитает. Ну и, конечно, есть еще страхи, связанные с декором.

4,5/5
Голосов: 2
Песочный торт с клюквой и меренгой - идея для праздника!

Но ведь для праздника нужен особый торт. Торт, который  будет впечатлять не только своим вкусом, но и внешним видом. «Королевская мантия» в этом смысле — беспроигрышный вариант. Он очень эффектно смотрится, а клюквенная начинка, песочное тесто и меренга прекрасны сами по себе и совершенно умопомрачительны в данном сочетании.

Что нужно:

  • масло сливочное (охлажденное) — 140 г

  • мука пшеничная — 250 г

  • сахарная пудра — 100 г

  • яичный желток — 2 шт. ...

Что делать: см. здесь.

Ключевые слова
песочное тесто, выпечка, меренга, Елена Ильина, праздничные торты
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев