Кондитеры грузинского ресторана Ткемали в Пасхальное воскресенье будут потчевать всех гостей традиционными угощениями - свежеиспеченными куличами, покрытыми глазурью, с начинкой из цукатов и изюма, и цитрусовым ароматом, а также перламутровыми пасхальными яйцами. В воскресенье, 8 апреля, также состоится и традиционный семейный бранч с 12:00 до 16:00.
Пушечная ул. 7/5
+74996811542
www.tkemalirest.ru
Без классической пасхи празднование Светлого воскресения Христова просто немыслимо! Это ритуальное блюдо своей формой символизирует Голгофу, на которой был распят Иисус . Почему пасху готовили именно из творога? Некоторые исследователи считают, что дело в сакральном значении продукта: в нем сосредоточена вся суть молока. Именно поэтому наши предки издревле использовали творог для проведения тех или иных обрядов, например, с целью привлечения хорошего урожая. Чтобы приготовить настоящую классическую пасху вам понадобится специальная форма — пластиковая или деревянная. На боковых поверхностях ее изображены символы, которые напоминают об известных событиях библейской истории: крест, копье, буквы ХВ («Христос воскресе»), лестница на небо, голубка, веточка с листочками и яйца. Все они в результате отпечатаются на творожной пасхе — если вы будете в точности соблюдать технологию, описанную в рецепте.
Пока нет комментариев