Рейтинг@Mail.ru
Любовь с первой ложки: что будет, если соединить пломбир, сгущенку и печенье

Любовь с первой ложки: что будет, если соединить пломбир, сгущенку и печенье

0Комментировать

Пломбир, орешки с вареной сгущенкой, домашняя выпечка – у каждого из нас есть любимые десерты, которые невозможно воспринимать только как сладости: за ними всегда стоят люди, события, воспоминания. А теперь представьте, что тот самый пломбир и орешки со сгущенкой встретились вместе в одной ложке – получилось мороженое, которое способно перенести нас туда, где лето было бесконечным, а мечты сбывались.

У человеческой памяти есть удивительное свойство, которое до сих пор не могут до конца объяснить даже ученые. Она способна стереть десятки незначительных событий, перепутать даты, забыть имена, но при этом бережно сохранить вкус. Стоит попробовать знакомый сливочный пломбир или почувствовать вкус вареной сгущенки, и память будто открывает альбом с фотографиями: появляются живые картинки – летние вечера, кухня, наполненная сладкими запахами, тяжелая орешница, голоса родителей, смех, ощущение абсолютной беззаботности. Мы вспоминаем не еду  мы вспоминаем себя, моменты, когда были очень счастливы.

Любовь с первой ложки: что будет, если соединить пломбир, сгущенку и печенье
Любовь с первой ложки: что будет, если соединить пломбир, сгущенку и печенье (Фото: shutterstock )

Вкусы из детства

Вкусы из детства
Вкусы из детства (Предоставлено пресс-службой производителя)

Наверное, поэтому существуют вкусы, которые не выходят из моды десятилетиями: они переживают смену поколений и новые гастрономические тренды. Среди них, безусловно, сливочный пломбир и орешки с вареной сгущенкой. Пломбир покупали после прогулок, в парках, во время поездок, просто по пути домой, и даже самая обычная дорога становилась приятнее. C орешками же совсем другая история: их не приобретали в магазине, их пекли дома. Это был целый ритуал: мама или бабушка замешивали тесто, доставали из шкафа и разогревали литую чугунную форму, терпеливо соединяли половинки, наполненные сладкой тягучей начинкой, и обязательно просили немного подождать, потому что горячие «скорлупки» еще не успели остыть. Сегодня чугунные орешницы все чаще становятся реликвией: для многих это не просто кухонная утварь, а вещь с историей, которая напоминает о семейных традициях.

Именно поэтому сочетание пломбира, сгущенки и печенья «орешек» кажется таким родным и понятным. Новое мороженое «Орешек со сгущенкой» от бренда «Золотой Стандарт» как раз и построено на этой идее: здесь не приходится выбирать между классическим сливочным пломбиром и любимым домашним десертом – они становятся единым целым. В основе  нежный пломбир на цельном молоке и сливках с насыщенным сливочным вкусом, а внутри – крупные кусочки печенья «орешек». Причем настолько крупные – до 15 миллиметров, что они не теряются в текстуре мороженого, а действительно ощущаются в каждой ложке. В самом центре находится соус-стержень из вареной сгущенки, благодаря которому любимый вкус сопровождает практически всю порцию, а не заканчивается на первых нескольких ложках. Пробуешь – и чувствуешь, как становится пломбирно на душе.

Неслучайно эти вкусы так органично дополняют друг друга: мороженое смягчает сладость, делает ее более деликатной и мягкой, сгущенка вносит карамельные акценты, а кусочки печенья добавляют контраст текстур. Все вместе – истинное пломбирное удовольствие!

Просто и удобно

Просто и удобно
Просто и удобно (Предоставлено пресс-службой производителя)

Интересен и формат новинки: мороженое выпустили в монокапе – порционной упаковке весом 155 граммов. Она больше привычного миникапа (маленького пластикового стаканчика), но компактнее семейной пинты (ванночки), поэтому десерт не нужно перекладывать, делить, оставлять «на потом» или торопиться доедать, чтобы не растаял. Объема хватает, чтобы получить радость от трио вкусов, но при этом не возникает ощущения, что перед тобой слишком большая упаковка. Внутри уже есть ложечка-лопатка, поэтому мороженое одинаково удобно есть дома, в парке, в дороге, во время обеденного перерыва или за просмотром сериала – и действительно, такое скрасит любые жизненные ситуации.

Из таких небольших моментов и складываются теплые воспоминания. Тогда, в детстве, никто не задумывался, что вкусы десертов останутся с нами надолго: просто было хорошо, вкусно, пломбирно. Здорово, что эти ощущения можно вернуть, ведь счастье прячется в самых простых вещах – в порции мороженого и нескольких минутах, которые хочется подарить самому себе.

Реклама.magnit.ru

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Реклама. Erid: 2Vtzqv3dgoU
Похожие материалы
Мороженое из 10 процентных сливок и сгущенки
Мороженое из 10 процентных сливок и сгущенки

Мороженое из 10% сливок и сгущенки всегда получается нежным, сливочным и воздушным. Сахар здесь добавлять не понадобится – так как в составе есть сгущенное молоко. Понадобится густая сгущенка, со сливочным вкусом, тогда вкус лакомства вас точно не разочарует. Сливки можно взять нежирные, достаточно будет 10%, так как сгущенное молоко имеет достаточную жирность. Подавать десерт можно, украсив его сезонными ягодами и фруктами или посыпав дроблеными орешками.

20 мин

gastronom

Домашнее мороженое без мороженицы: простые рецепты, которые получаются с первого раза
Домашнее мороженое без мороженицы: простые рецепты, которые получаются с первого раза

Домашнее мороженое без мороженицы приготовить проще, чем кажется. Достаточно сливок, молока, сгущенки или других доступных ингредиентов, миксера и обычной морозильной камеры. В этом материале рассказываем, как сделать мороженое в домашних условиях, делимся проверенными рецептами, объясняем, как избежать кристаллов льда и получить нежную сливочную текстуру без специальной техники.

Что приготовить из сгущёнки: рецепты и лайфхаки от шефа
Что приготовить из сгущёнки: рецепты и лайфхаки от шефа

На первый взгляд сладкое и сливочное сгущённое молоко не требует гастрономических усовершенствований. Однако её легко можно превратить как в острый соус, так и в сложносочинённый десерт. Рецептами и лайфхаками делится шеф-повар BRODO Bar&Kitchen Эдуард Сороковиков.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Мороженое со сгущенкой и яйцами
Мороженое со сгущенкой и яйцами

Мороженое со сгущенкой и яйцами получается более мягким, гладким, однородным по текстуре, чем без них. Это связано с тем, что желтки выступают в рецепте в качестве загустителя молока и сливок. Проще говоря, они помогают воде и жиру соединиться. А благодаря этому союзу в мороженном образуется меньше кристаллов льда. Оно получается пластичным по составу и насыщенным по вкусу. Придумали добавлять яйца в мороженное, естественно, французы. Уж они-то знают толк в десертах! Так что поддадимся искушению и попробуем приготовить очередной шедевр знаменитой кухни. Тем более в нем нет ничего сложно: нагреть, перемешать и заморозить! Результат стоит того, уж поверьте!

10 мин

gastronom

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях