1. Главная
  2. Диеты
Gastronom.ru
25 июня 2013 г.
Летние салаты

Летние салаты

Gastronom.ru
25 июня 2013 г.

Эти салаты хорошо хранятся и способны долго оставаться свежими. Вы можете поместить их в стеклянный или пластиковый контейнер и взять с собой — на работу, на пикник или на дачу.

свежий салат и овощи
свежий салат и овощи (Фото: pixabay.com)

Летний салат с лососем и грейпфрутом

Что нужно:

Порций: 1

  • ½ куска ржаного хлеба
  • 100 г копченого лосося
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 дольки грейпфрута
  • 50 г мякоти дыни
  • несколько ягод красного винограда
  • 20 г листьев шпината

Для соуса:

  • ½ ст. л. оливкового масла
  • ½ ч. л. горчицы
  • ½ ч. л. меда
  • ½ ст. л. бальзамического уксуса
  • ¼ ч. л. соли

Что делать:
Все ингредиенты для соуса смешать и взбить миксером.

Стебель сельдерея, мякоть дыни, грейпфрут порезать произвольно, но не мелко. Лосось порезать ломтиками. Ингредиенты для салата поместить слоями в контейнер и залить соусом.

Хлеб подсушить на сковороде. К легкому салату он будет в самый раз.

Салат с нутом, гранатом и авокадо

Порций: 1

Что нужно:

  • 100 г нута
  • ½ ч. л. рапсового масло (для жарки)
  • 25 г листев капусты
  • 40 г помидоров черри
  • ¼ граната (семена)
  • ¼ красного лука

Для заправки:

  • ½ небольшого авокадо
  • 1 ст. л. базилика сушеного
  • ⅛ небольшой красной луковицы
  • ½ помидора
  • ¼ зубчика чеснока
  • 1 щепотка кайенского перца
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 щепотка морской соли

Что делать:
Сварить нут и посолить.

Пробить все ингредиенты для заправки блендером.

Лук и капусту мелко нашинковать.

Влить заправку на дно контейнера, остальные ингредиенты сложить слоями.

Салат с сыром тофу

Порций: 1

Что нужно:

  • 130 г тофу
  • ½ яйца
  • 20 г тертого сыра пармезан
  • ¼ ст. л. майонеза
  • ¼ ст. л. дижонской горчицы
  • 1 ч. л. соли
  • ½ зубчика чеснока
  • ¼ ч. л. паприки

Овощные палочки

  • 5 стеблей зеленой спаржи
  • ½ красного перца
  • 2 моркови
  • 1 красная луковица

Для заправки:

  • 100 г обезжиренного несладкого йогурта
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • цедра ¼ лимона
  • горстка листьев мяты
  • 1 ч. л. майонеза
  • ½ зубчика чеснока
  • ⅛ ч. л. кайенского перца
  • соль, перец по вкусу

Что делать:
Тофу нарезать брусочками длиной 10 см.

Яйца, горчицу, майонез и специи смешать в миске.

Натереть пармезан.

Духовку разогреть до 200 градусов.

Тофу обмакиваем в яичную смесь, затем - в сыр и выкладываем на противень. Отправляем противень с тофу в духовку на 15 минут.

Все ингредиенты для заправки хорошенько перемешиваем.

Морковь и красный перец нарезаем соломкой.

На дно контейнера выливаем заправку, затем кладем тофу и овощную соломку вместе со спаржей.

Листья мяты мелко нарезать и посыпать салат.

Куриный салат с манго

Порций: 1

Что нужно:

  • 125 г куриной грудки
  • 100 г манго
  • 1 щепотка красного острого перца
  • ¼ красного сладкого перца
  • несколько листочков салата корн
  • 1 ст. л. белого бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. оливкового масла

Для заправки:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 25 г фисташек без соли
  • горстка свежего кориандра
  • 5 г кунжута
  • ¼ ч. л. тмина
  • 1 щепотка перца
  • 1 щепотка морской соли

Что делать:
Куриную грудку нарезать полосками и обжарить на оливковом масле с перцем чили.

Все ингредиенты для заправки смешать в блендере и вылить в контейнер.

Нарезать манго и сладкий перец соломкой и вместе с остальными ингредиентами положить в контейнер.

Готовый салат сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

СТАТЬЯ

Как эффективно похудеть

Для того, чтобы «похудеть навсегда», существует только один метод: смена образа жизни. Попотеть придется, зато гарантия этого метода – стопроцентная

СТАТЬЯ

БАДы для похудения: польза или вред?

Одна из самых популярных тем женских интернет-форумов — похудение. Девушки обмениваются своими рецептами, наработками по теме и, конечно же, мнениями относительно тех или иных средств для похудения. Особой популярностью пользуется тема про БАДы.

СТАТЬЯ

Как быстро похудеть

Как быстро привести себя в форму перед новогодними праздниками, не навредив здоровью и не растеряв при этом энергию? План действий предлагает диетолог Римма Мойсенко, главный врач медицинского центра эстетики и здоровья <strong>«Риммарита»</strong>.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Летние рецепты с фото

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image