Эту водоросль едят даже космонавты и спортсмены: названа неожиданная польза спирулины

Эту водоросль едят даже космонавты и спортсмены: названа неожиданная польза спирулины

Марина Смагина
25 марта 2023 г.

В нашей стране сине-голубую водоросль использовали в рационе при подготовке космонавтов и спортсменов. В 90-е годы она получила широкое признание как активная биодобавка, имеющая суперспособности. Выясняем, есть ли они на самом деле.

Названа неожиданная польза спирулины
Названа неожиданная польза спирулины (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Спирулину называют водорослью, но на самом деле это бактерии, которые способны существовать и в экстремальных условиях. Свою жизнестойкость спирулина активно передает людям, и этим стоит воспользоваться.

Если перечислять подробно все ценные качества спирулины для здоровья, то понадобится время. В короткий список можно включить следующее:

  • высокая пищевая ценность водоросли. Наличие белка с усваиваемостью 85–90%, что выше, чем у молока;
  • наличие полиненасыщенных жирных кислот, которые укрепляют иммунитет;
  • полное собрание витаминов и минералов. Например, по содержанию витамина А водоросль превосходит все продукты.
  • Концентрация бета-каротина в 25 раз выше, чем в сырой моркови. А благодаря железу водоросль способна повышать уровень гемоглобина и облегчать симптомы анемии.

Специалисты считают, что всего одного грамма высушенных водорослей достаточно, чтобы обеспечить организм многими необходимыми полезными нутриентами.

Не случайно NASA задумывается о том, как выращивать спирулину на Марсе, а Европейское космическое агентство предлагает включить ее в рацион для обогащения питания космонавтов.

Продается спирулина в основном в сушеном виде. Ее добавляют в смузи, заправки, супы. В результате блюда приобретают радикальный зеленый цвет.

Попробуйте приготовить коктейль со спирулиной и апельсином. Это просто и быстро сделать с помощью пошагового рецепта.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Легкий летний салат с дыней, клубникой и зеленым соусом

На Востоке о дыне говорят так: «Она делает волосы блестящими, глаза молодыми, губы свежими, желания сильными, возможности переходящими в действие, мужчин желанными, а женщин – прекрасными ...

РЕЦЕПТ

Зеленый смузи

Груши, банан, молоко, лимонный сок, мёд и спирулина - вот всё, что нужно для приготовления этого смузи. Почему он становится зелёным? Проверьте на практике, у нас он получился именно таким.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image