Диетический обед

Рулеты с курицей, фасолью и орехами

Порций: 6

Что нужно:

• 500 г куриной грудки (филе)
• 1/2 небольшого кочана белокочанной капусты
• 100 г белой отваренной (или консервированной) фасоли
• 1 ст. л. меда
• 2 ст. л. измельченного арахиса или кешью
• 1 лайм
• 1 пучок базилика
• 1 пучок петрушки
• Молотый черный перец
• Лаваш
• Соевый соус
• Для салата из цветной капусты:
• ½ кочана цветной капусты
• 1 лимон
• 1 десертная ложка тонко нарезанного сыра пармезан
• 1 ст. л. семечек подсолнуха
• Соль по вкусу

Что делать:
Куриную грудку потушите в соевом соусе до готовности. Остудите и мелко нарежьте.

Нашинкуйте капусту, залейте ее медом с соком лайма, добавьте туда же тонко нарезанную кожуру лайма по вкусу. Посыпьте орехами и смешайте с фасолью.

Перемешайте капустно-фасолевую смесь и кусочки курицы, добавьте нарезанную зелень и в течение десяти минут держите на маленьком огне под крышкой.

Добавьте по вкусу соль и перец. Начинка готова.

Заверните начинку в 6 рулетов из лаваша и подогрейте их в течение 5 минут под крышкой на сковороде.

Салат
Нарежьте капусту, выжмите в нее сок из лимона. Добавьте семечки, посолите и подавайте вместе с куриными рулетами.

Здоровый завтрак

На этой неделе Gastronom.ru предлагает сказать решительное «да» здоровому питанию. Мы подобрали для вас варианты завтрака, обеда и ужина. См. далее...<

Здоровые десерты

Если бы надо было определить, имеет ли этот напиток отношение к вкусной пище или к здоровой, сделать это было бы затруднительно. Он и вкусный, и полезный. См. далее...

Здоровая закуска

Эти перекусы и насыщают, и не дают набрать лишний вес. Песто вы можете есть как с пастой, так и с хлебом, с овощами или сухими галетами. А творог — соло. См. далее...

Здоровое питание: ужин

Классическое рыбное филе в новом облике. Подается со свежим свекольным салатом и творожным соусом. Рыба со свекольным салатом. См. далее...