Если в последнее время вас часто одолевала тревога или стресс, эта новость для вас. Ученые из Южно-Уральского университета и Уральского федерального университета разработали рецепт функционального хлеба, в который добавлен ресвератрол, биологически активное вещество растительного происхождения. Оно помогает справиться с психологическими проблемами. Так что новый хлеб уже получил неофициальное название «антистресс».
«Доклинические испытания были выполнены на лабораторных животных. В будущем планируется прибегнуть к помощи добровольцев и выполнить клинические испытания этих функциональных продуктов», — рассказал руководитель проекта, директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ, доктор медицинский наук Вадим Цейликман. Цитату приводит Naked Science.
По словам авторов новой рецептуры, хлеб поможет справиться с бессонницей, тревожностью и хроническим стрессом.
Кстати, недавно мы писали, в чем заключается функциональное питание. Важно понимать, что помочь здоровью можно не только специальными продуктами, рецептура которых разработана в лабораториях. Обычные фрукты и овощи богаты витаминами и веществами, которые необходимы для идеальной работы многих органов и систем. Правда, чтобы регулировать питание, придется разобраться в том, какой элемент за что отвечает.
Пока нет комментариев