Гастрономический оазис на железнодорожном вокзале

  • Бистро на центральном вокзале Мальмё
  • Бистро, Мальмё
  • Центральный вокзал
  • Королевский герб, Мальмё, Швеция

Bistro Royal

На центральном железнодорожном вокзале Мальмё, откуда отправляются и прибывают поезда и автобусы не только со всей Швеции, но и международных направлений, и в день проходят по несколько тысяч пассажиров, скрывается гастрономический оазис – Bistro Royal. Бистро устроено прямо в королевском зале ожидания, построенном в 19 веке, где королевские особы и сановники ожидали своих поездов. Первоначально зал ожидания был открыт в 1876 году по проекту шведского архитектора Фолке Зеттервалля, и активно использовался членами шведской королевской семьи до 1890 г.. Стены и потолок расписаны выдающемся шведским художником Сванте Тулином, который также работал над росписью Лундского университета и Лундского собора. В XX веке зал практически не использовали по назначению, а все посещения монархов наперечет – в 1977 году нанес мимолетный визит король Швеции Карл-Густав с королевой Сильвией, а в 2009 году – кронпринцесса Виктория (задержалась на целых 15 минут).

Бистро открылось в 2014 году после глобальной реконструкции под руководством шведского ресторатора Андреаса Пиплоу и стало местом притяжения местных фудис. В меню в основном французские и итальянские блюда: фуа-гра, осьминог на гриле и другие изыски, особой популярностью пользуется винный бар с видом на уходящие вдаль поезда. С 8 до 10 утра подают завтрак с ароматным кофе и свежей выпечкой (от 60 крон). С 11 до 15 по будням – стандартный ланч с умеренными ценами. Паста от 100 крон, стейки от 150.

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Шведская кухня

Шведская кухня

Это только на первый взгляд Шведская кухня нам мало знакома. Стоит только начать перечислять ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев