Всего в голосовании приняли участие 5913 человек. Своим мнением гости портала делились с 29 декабря 2023 года по 15 января 2024 года.
Абсолютным победителем, набравшим больше всего голосов, стал классический рецепт с колбасой.
На втором месте оказался вариант блюда с отварным мясом. Это может быть как индейка, так и утка, говядина, телятина или даже свинина.
Третье место заняла курица.
Значительно меньше голосов получили рецепты, в которых в оливье добавляют язык, креветки и крабовые палочки.
Напомним, вариантов приготовления оливье существует бесчисленное количество. Всегда же в салат добавляют картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, яйца, морковь, зелень и специи. Иногда повара и диетологи советуют заменить соленые огурцы на свежие, покупной майонез на домашний, а консервированный горошек на тушеный. В этих случаях салат получается более полезным.
Подача салата также может повлиять на вкус блюда. Можно выложить оливье не только в салатник или порционные вазочки. Некоторые делают ролы из оливье –основные ингредиенты заворачивают в яичный рулет. В этом случае яйца исключают из салата, чтобы сохранить баланс вкуса.
Недавно «Гастрономъ» писал о трех необычных блюдах с оливье, которые придумали в России.