Не так давно в Россию прекратили поставки довольно популярные бренды растительных продуктов Beyond Meat и Alpro. Для тех, кто постится или придерживается вегетарианской диеты, это не самая хорошая новость. Впрочем, альтернативы готовят российские производители.
Как выяснил «Коммерсантъ», председатель совета директоров компании «Черноголовка» Алексей Четвергов и его партнер Сергей Лобанов в скором времени запустят марку \Eggan. Под ней будут продаваться постные продукты: растительный омлет, котлеты со вкусами говядины, курицы и рыбы, съедобные палочки для напитков. Сообщается, что купить растительные заменители белка можно будет уже в середине июня, однако на первом этапе только в некоторых онлайн-сервисах доставки продуктов.
Растительное мясо действительно достойно чаще оказываться в наших холодильниках. Оно спасет не только в пост, но и в дни, когда хочется сократить потребление животного белка (диетологи рекомендуют есть красное мясо не каждый день). В растительных продуктах много белка и клетчатки, нет холестерина и антибиотиков. При этом пахнет как настоящее и ничем не уступает во вкусе. Кстати, популярность растительного молока выросла в два раза за последний год. Теперь очередь других подобных продуктов.