Как сообщают «Известия», к октябрю розничные цены на хлеб из пшеничной муки всех сортов могут увеличиться на 10%. Стоимость хлебобулочных изделий у производителей будет зависить от множества факторов: нестабильного курса рубля, плохого урожая пшеницы, биржевых цен и роста НДС. Также эксперты напоминают о влиянии высоких цен на услуги ЖКХ, газ, воду и даже на аренду складских и производственных помещений. Если в начале августа 2018 года пшеница третьего класса стоила 10 рублей за килограмм, то сегодня ее стоимость уже увеличилась на два рубля! Некоторые поставщики уже обратились к торговым сетям с предложением пересмотреть закупочные цены.
Как объяснили в «Руспродсоюзе», увеличение стоимости зерна приводит к подорожанию муки, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 16 рублей за 1 кг с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18–18,5 рублей за 1 кг. Эти тенденции не могут не отразиться на цене продукта, т.к. цена на муку составляет 30% себестоимости хлеба.
Правда, некоторые госструктуры уже опровергли эту информацию, так что подорожания может и не будет. Но это не точно.