Вокал с бокалом: ресторан Vintage 77

07 апреля 2017 г.

В старинном особняке на Большой Никитской открылся ресторан Vinтаж 77, в котором можно не только пить и есть, но и петь. За душевную кухню отвечает сербский шеф-повар Душан Марьянович, за винную карту — шеф-сомелье Роман Иванов.

Заведение находится в двухэтажном особняке XIX века: на первом этаже расположен ресторан, на втором — общий караоке зал со сценой. И если днем здесь играет негромкая фоновая музыка, то вечером на всю округу звучат популярные хиты в исполнении гостей.

В меню, собственно, также полная разноголосица: блюда сербской кухни соседствуют с итальянскими, русскими и испанскими. На закуску предлагают сладкий перец в кляре с сыром филадельфия (540 р.), аранчини с моцареллой и белыми грибами (650 р.), овощной салат «Шопский» с тёртым сыром (450 р.), чёрный «Цезарь» Vintage с крабом (1200 р.), карпаччо из осьминога с грецкими орехами (1160 р.) и др. В основном разделе меню есть и паста, и ризотто, а также много мясных и рыбных блюд: русский бефстроганов с картофельным пюре (860 р.), традиционное сербское блюдо «Плескавица» (830 р.), итальянское «Страчетти» из говядины (1080 р.), утиная грудка с вишнёвым соусом на французский манер (590 р.).

На десерт стоит взять профитроли довольно крупных размеров (390 р.), десерт «Павлова» (400 р.), тирамису по рецепту XIX века из города Тревизо (450 р.) или классический «Медовик» (350 р.).

По четвергам в ресторане устраиваются винные вечеринки, на которых шеф-сомелье знакомит гостей с новыми сортами и различными регионами как «старого», так и «нового света», а шеф-повар делает специальное сет-меню.

Большая Никитская ул., 60, стр. 1

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Шеф-повар из России поел в лучшем ресторане мира за 60 тысяч рублей и остался недоволен

Знаменитый российский шеф-повар Станислав Песоцкий посетил известный во всем мире ресторан Noma в Копенгагене. Он заплатил за сет из 18 блюд более 60 тысяч рублей и разочаровался в заведении, которое долгие годы считал колыбелью своего любимого кулинарного стиля Nordic.

Шеф-повар Гордон Рамзи назвал четыре главных правила, чтобы не разочароваться в ресторане

Для многих сходить в ресторан означает провести время в уютном заведении, вкусно поесть и пообщаться с родными, друзьями или коллегами. Но, к сожалению, иногда ожидания не соответствуют реальности. Известный шеф-повар Гордон Рамзи рассказал, как ходить в рестораны и не разочаровываться.

Сразу 4 ресторана братьев Березуцких получили по Два бокала от Wine Spectator

Американский журнал Wine Spectator, посвященный вину и винной культуре, обновил мировой рейтинг заведений с лучшими винными картами. Среди 7 московских заведений, попавших в список, оказались сразу четыре заведения Ивана и Сергея Березуцких - Twins Garden, Wine & Crab, Wine & Crab Barvikha и Twins Wine Space.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Топ-20 лучших панорамных ресторанов Москвы в 2024 году

В Москве небоскребы переплетаются с историческими зданиями, а жизнь на улицах кипит. И как приятно посмотреть на все это сквозь панорамные окна красивого ресторана, наслаждаясь кулинарными шедеврами. Рассказываем про 20 лучших панорамных ресторанов Москвы.

Где отметить 8 Марта в 2025 году: лучшие рестораны и кафе Москвы

Дегустации, изысканные гастрономические сеты, сладкие подарки и оригинальные десерты, концерты, коллаборации и даже гадание на картах таро — это лишь малая часть того, что приготовили ресторанные проекты Москвы для своих посетительниц на 8 Марта. Праздник весны, как глоток чуть хмельного коктейля, замешанного на любви, красоте и восхищении, приправленного надеждами на яркое будущее или как минимум на жаркое лето. Так что, дамы, запасаемся желтыми цветами и выходим на улицы столицы, а направление мы укажем в нашем обзоре.

Самые необычные бары России: 10 баров с креативной концепцией

Готический собор, алхимическая лаборатория, ирландская аптека и водокачка — вы удивитесь, но все это бары. Делимся с вами списком заведений с самыми необычными концепциями.

Еще больше статей на Gastronom.ru