Гроздья рябины в сахаре
09 ноября 2009 г.
Сложность: легко
Порций: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
пудра сахарная – 500 г
сахар – 500 г
вода – 500 мл
рябина, гроздья – 1 кг
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Гроздья перебрать, удалить пораженные плоды. Для снятия горечи пробланшировать в подсоленой воде, обсушить. Каждую гроздь раздельно на несколько секунд погрузить в сахарный сироп, сваренный из 500 г сахара и 500 г воды, и обильно посыпать сахарной пудрой. Подсушить в духовке при 45-50°С. Хранить в закрытой посуде, в сухом прохладном месте.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ