Салат-заготовка Помидоры с перцем
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
перец горький – 1 стручок
петрушка – 2 корня с зеленью
перец сладкий – 4 стручка
черный перец – 10 горошин
уксусная эссенция 80% – 4 ч. л.
помидоры свежие – 2,5 кг
морковь – 2 шт.
перец душистый – 6 горошин
для маринада:
сахар – 30 г
вода – 1 л
соль – 20 г
Шаг 1
Морковь перед укладкой подержать 5 минут в кипяшей воде. Овощи и специи сложить в банку, добавить эссенцию, залить маринадом. Стерилизовать 15 мин.