Помидоры с козьим сыром
Свежие помидоры с мягким козьим сыром — отличная фуршетная закуска, что называется, на зубок. У козьего сыра особый вкус. Он имеет характерную кислинку и травяные ноты, что идеально подчеркивает вкус спелых томатов. К тому же в козьем сыре меньше казеина, чем в коровьем, поэтому он легче усваивается организмом и не оставляет чувства тяжести. Достаньте козий сыр из холодильника за 20–30 минут до приготовления: при комнатной температуре его вкус раскроется интенсивнее, а текстура станет податливой, пластичной.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 10
Готовка: 15 мин
Ккал: 67.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.00 г/5.00 г/1.00
сыр козий мягкий – 150 г
сливки жирностью 22% – 3 ст. л.
помидоры черри – 250 г
базилик – 2 веточки
Шаг 1
Помидоры вымыть, острым ножом срезать верхушки с плодоножкой и отложить. С помощью чайной ложки из томатов удалить сердцевину.
Шаг 2
Базилик вымыть и мелко нарезать. Сыр растереть со сливками и смешать с базиликом.
Шаг 3
Переложить смесь в кулинарный мешок и с его помощью наполнить помидоры начинкой. Накрыть верхушками.