Клубничный сорбет со сладким перцем
Сложность: Простые рецепты
Порций: 6
Готовка: 2 ч 30 мин
Ккал: 75.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.00 г/1.00 г/17.00
сахар – 4 ст. л.
соль – на кончике ножа
бальзамический уксус – 2 ч. л.
свежая клубника – 600 г
перец красный сладкий – 1/2 шт.
Шаг 1
Сладкий перец очистить от семян, положить на сковороду, залить кипятком и припустить, 2–3 мин. Ложкой соскрести с кожуры мякоть, измельчить ее в пюре с бальзамическим уксусом. Приправить солью. Клубнику размять ложкой, протереть через сито, чтобы избавиться от семян. Добавить к клубнике пюре из перца, сахар, перемешать. Заморозить в машинке для приготовления мороженого согласно инструкции или переложить в форму для замораживания, поместить в морозильную камеру на 2 ч, перемешивая в процессе замораживания каждые 15–20 мин.