Как покрасить яйца куркумой на Пасху

14 апреля 2025 г.

Как покрасить яйца на Пасху куркумой? Работа с натуральными красителями — актуальный тренд современности, который тем не менее требует определенных знаний и сноровки. Чтобы получить наиболее интенсивный солнечно-желтый цвет, выбирайте яйца любой категории, но обязательно с белой скорлупой. И без малейших трещин — тогда они не лопнут в процессе варки. А если хотите придать яйцу интересный градиент, возьмите любые нитки и обмотайте каждое — произвольно, закрепив кончики нити. Половину заготовок можно вынуть из раствора раньше: так одна часть яиц получится в приглушенных пастельных тонах.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 3

Готовка: 10 мин

Доп. время: 40 мин

Ккал: 135.02 ккал/порция

Б/Ж/У: 10.92 г/9.37 г/0.60

пасхальные рецепты крашеные яйца
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

Яйцо куриное 6 шт.

Куркума 30 г

Масло растительное рафинированное 2 ст.л.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

ШАГ 1

Подготовьте все ингредиенты. Осмотрите яйца и отберите для варки неповрежденные.

Шаг 2

 Вымойте яйца теплой проточной водой и затем обсушите.

Шаг 3

ШАГ 3

В сотейник насыпьте куркуму. Влейте 1 л горячей воды и тщательно перемешайте, чтобы все частички растворились. Она должна приобрести красивый темно-желтый цвет.

Шаг 4

ШАГ 4

 Переложите яйца шумовкой в раствор куркумы. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите не более 10 минут, иначе желток приобретет неаппетитную серую оболочку.

Шаг 5

ШАГ 5

Снимите кастрюлю с яйцами в отваре куркумы с огня. Оставьте их в настое до тех пор, пока они полностью не остынут. 

Шаг 6

ШАГ 6

Выложите окрашенные яйца на решетку. Дайте полностью обсохнуть. Если яйца были обмотаны нитями, осторожно удалите их. Верхний слой можно аккуратно срезать острым лезвием.

Шаг 7

ШАГ 7

Смажьте окрашенные в красивый желтый цвет яйца рафинированным растительным маслом. Удобно делать это ватным диском или небольшим кусочком нетканого материала. 

Шаг 8

ШАГ 8

Выложите яйца на красивую тарелку. 

КСТАТИ
Яйца, окрашенные в растворе куркумы, можно красиво уложить внутрь сдобного пасхального венка и подать на праздничный стол. Главное — дождитесь, пока они полностью высохнут.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
В этом рецепте не используется уксус. Ошибки нет: куркума обладает достаточно мощным окрашивающим свойством и ей попросту не требуется усилитель цвета. 
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Пасхальные рецепты — Пасха 2025

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 5 мая. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, расписывают яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи, украшают печенье.

Пасхальные яйца

Красить яйца на Пасху - это такая же древняя традиция, как и печь пасхальный кулич. Разноцветных красок для яиц сейчас продается немало. Хотя многие предпочитают по старинке красить пасхальные яйца луковой шелухой. Если не накопили луковую шелуху заранее, найдите в овощном отделе ящик с развесным луком, наберите пакет шелухи, добавьте 3-4 луковицы, чтобы на кассе не было вопросов. Красить можно и перепелиные яйца — это оригинально и никаким традициям не противоречит.

Как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху

Мы точно знаем, как покрасить яйца чаем каркаде на Пасху, и хотим поделиться с вами этим замечательным рецептом. Сложностей — никаких, а результат получается просто восхитительным. Яйца, окрашенные каркаде, имеют сиреневый или синий оттенок разной интенсивности (это зависит и от концентрации чая, и от времени воздействия). К тому же на поверхности скорлупы образуется красивый мраморный рисунок, который романтичные хозяйки называют «космическим». Все подробности процесса приготовления таких крашенок — в нашем рецепте.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Как покрасить яйца краснокочанной капустой

Многие спрашивают, как покрасить яйца краснокочанной капустой, и мы решили максимально подробно описать этот процесс (смотрите рецепт ниже). Ничего замысловатого здесь нет, а результат получается весьма впечатляющим. Если яйца выдержать в капустном отваре недолго, они будут голубыми. Если подольше, то синими. Смотрятся такие яйца великолепно, особенно если рядом расположить другие, окрашенные в красный, зеленый, желтый цвета. Праздничное пасхальное настроение гарантируем! Что особенно приятно, в нашем случае «краситель» — абсолютно натуральный, поэтому такие яйца могут без опасений есть и взрослые, и дети.

Как красиво покрасить яйца с помощью натуральных ингредиентов

Натуральное окрашивание пасхальных яиц — экологичный способ, безопасный для всей семьи. Существуют 2 метода: можно опускать в подготовленный раствор уже сваренные яйца или варить их вместе с природным красителем — все зависит от того, что именно вы используете для пасхального декора. В какие цвета можно покрасить яйца с помощью природных компонентов, которые найдутся в каждом доме, и как это правильно сделать?

Как красить яйца вином

Как красить яйца вином? Просто и довольно быстро, если не учитывать времени воздействия. Но им действительно можно пренебречь, ведь ваша активность заканчивается на варке яиц в вине. Результат же превосходит все ожидания! Вы получите те самые «мерцающие» яйца, фотоизображения которых за последние несколько лет просто «порвали» соцсети. Причем, очень дорогое вино для окрашивания покупать не стоит: подойдет самое бюджетное, даже то, что продается в картонной упаковке. Главное — строго следовать рецепту и не торопиться! Если вы все сделаете правильно, то останетесь очень довольны.

Как красить яйца свеклой на Пасху

Как красить яйца свеклой на Пасху? Все подробности вы найдете в нашем рецепте. Кстати, такой способ — очень бюджетный: яйца окрашиваются свежевыжатым свекольным соком, так что, расходы вас ждут минимальные. Какой цвет приобретут яйца? Красивый розовый: интенсивность его зависит от времени воздействия сока. Получится очень эффектный, поистине праздничный вариант. К тому же использование натуральных красителей, безусловно, предпочтительнее искусственных, ведь, что ни говори, через поры яичной скорлупы они проникают внутрь.

В какие цвета красить яйца на Пасху — можно все, кроме нескольких

У православной Пасхи три «гастрономических» символа — кулич, творожная пасха и пестрые яйца. Вот в какие цвета их нужно красить: полезно узнать до начала активной подготовки к празднику.

Как красиво покрасить яйца луковой шелухой: проще простого

Рассказываем о простой технологии окрашивания яиц луковой шелухой. Так яйца не потрескаются и приобретут красивый бордовый цвет.

Еще больше статей на Gastronom.ru