Пикантная свекла, запеченая под соусом из сметаны и майонеза Махеев
Сложность: средне
Порций: 1
свекла 4 шт.
майонез Махеев с перепелиным яйцом 150 мл
сметана 15 % жирности 150 мл
кориандр 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
Шаг 1
Разогрейте духовку на 180 градусов. Очистите свеклу и нарежьте кружочками. Намажьте жиром форму для выпекания и разложите туда свеклу. В ступе или в миксере измельчите специи. Специи и соль размешайте со сметаной, майонезом и лимонным соком, и полейте свеклу этим соусом
Шаг 2
Намочите пергамент для выпечки и выжмите. Затем накройте им поверхность свеклы. Запекайте свеклу в духовке 40 минут. Свекла после выпечки должна остаться слегка хрустящей.