Слойки с клюквой и апельсиновой глазурью
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Ккал: 527.08 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.54 г/28.58 г/65.22
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
250 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
1 апельсин
100 г сушеной клюквы
100 г орехов пекан
1 ст. л. муки
Шаг 1
Заранее разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Шаг 2
Вымойте апельсин жесткой щеткой в горячей воде, обсушите и снимите теркой 1 ч. л. цедры. Выжмите 2 ст. л. сока. Мелко порубите орехи.
Шаг 3
Разотрите сливочное масло с 100 г сахарной пудры, добавьте муку и цедру, перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. На одной половине теста распределите сахарную начинку, посыпьте орехами и сушеной клюквой, накройте второй половиной. Должен получиться прямоугольник размером примерно 15 х 20 см. Нарежьте тесто поперек полосками шириной 2 см, каждую скрутите спиралью. Разложите слойки на противне и выпекайте в центре духовки в течение 20 мин.
Шаг 5
Приготовьте апельсиновую глазурь. В небольшой миске разотрите столовой ложкой оставшуюся сахарную пудру с апельсиновым соком.
Шаг 6
Переложите теплые слойки на доску, смажьте апельсиновой глазурью и остудите.