Варенье из клюквы Пятиминутка
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 8 ч
Готовка: 1 ч
Ккал: 4230.00 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.00 г/2.00 г/1032.00
1 кг замороженной или свежей клюквы
1 кг сахара, лучше мелкого
Шаг 1
Замороженную или свежую клюкву переберите, убирая плодоножки и листочки. Насыпьте перебранную ягоду в таз для варенья или широкую кастрюлю/сотейник с толстым дном. Добавьте к клюкве сахар, аккуратно перемешайте и оставьте на 8–12 ч. За это время клюкву с сахаром можно несколько раз перемешать.
Шаг 2
Поставьте таз/кастрюлю/сотейник в клюквой на сильный огонь и, аккуратно помешивая, доведите до кипения. Немного уменьшите огонь и варите, время от времени аккуратно помешивая, 5–7 мин. Тщательно снимайте пенки.
Шаг 3
Снимите емкость с вареньем с огня, переложите горячее варенье в стерилизованные банки, закройте, переверните банки и остудите их дном вверх. Такое варенье лучше хранить в холодильнике.