Варенье из клюквы с яблоками
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 1 ч
Ккал: 5278.50 ккал/порция
Б/Ж/У: 7.95 г/5.20 г/1311.90
600 г замороженной или свежей клюквы
600 г яблок семиренко или гренни смит
1,2 кг сахара, лучше мелкого
1 палочка корицы
Шаг 1
Клюкву переберите, убирая плодоножки и листочки. Насыпьте перебранную ягоду в таз для варенья или широкую кастрюлю/сотейник с толстым дном, влейте питьевую воду, измельчите смесь погружным блендером так, чтобы остались небольшие кусочки.
Шаг 2
Поставьте таз/ кастрюлю/сотейник на сильный огонь, доведите до кипения, всыпьте сахар. Варите, пока сахар не растворится. Как только закипит, начните снимать пенку. Уменьшите огонь до среднего. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте мякоть кубиками 1–1,5 см. Добавьте яблоки к клюкве.
Шаг 3
К яблокам добавьте разломанную палочку корицы, варите 25–30 мин. Удалите кусочки корицы. Переложите горячее варенье в стерилизованные банки, закройте, остудите дном вверх.