Шоколадные пирожные без выпечки с ягодами
Рецепт шоколадных пирожных без выпечки с ягодами – находка для лета! Он выручит вас в особо жаркие дни, когда совсем не хочется тратить много времени на кухне и долго стоять у раскаленной плиты. Особенно актуален он будет для тех, у кого нет духовки. В основе пирожных – все самое полезное и вкусное: измельченные финики, кешью и какао. Украшать десерт мы будем растопленным шоколадом. Выбирайте любимый: темный, молочный или белый, а быть может у вас в шкафчике есть плитка из розовых какао-бобов или зеленого с матча? Ягоды подбирайте по сезону, но мы советуем остановить выбор на малине или красной смородине. В них присутствует небольшая кислинка, которая хорошо оттенит сладкую насыщенность вкуса. Остается только посыпать пирожные рубленными фисташками и угощать гостей.
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Доп. время: 1 ч
Ккал: 443.72 ккал/порция
Б/Ж/У: 10.16 г/19.66 г/58.93
200 г фиников
50 г орехов кешью
4 ст. л. какао
40 г ягод (голубики, малины, красной смородины)
Для украшения:
100 г темного шоколада
несоленые фисташки
Шаг 1
Залейте финики горячей водой на 10 мин. Слейте воду, удалите из фиников косточки. Соедините орехи кешью, финики и какао и измельчите блендером до однородности. Небольшую квадратную форму застелите пищевой пленкой и выложите финиковую массу. Разровняйте лопаткой, накройте пленкой и уберите на 20–30 мин в холодильник.
Шаг 2
Растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане, вылейте на лист пергамента и оставьте до застывания. Держа острый нож под углом 45 градусов, нарежьте шоколадную стружку.
Шаг 3
Выньте застывший корж из формы, положите на разделочную доску и нарежьте небольшими прямоугольниками. Украсьте пирожные шоколадной стружкой, ягодами, фисташками и сахарной пудрой.
Если нет времени на изготовление стружки, полейте пирожные растопленным шоколадом.
На 100 г: белки 6,78 г (8,48% суточной нормы)
• жиры 16,59 г (18,43%)
• углеводы 63,53 г (37,82%)
• ккал 410,49 (22,81%)
• натрий 90,19 мг (6,22%)
• общий сахар 47,89 г (95,78%)
• НЖК 6,29 г (31,45%)
• пищевые волокна 6,95 г (23,17%)