Дип с бальзамиком и печеным перцем
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Ккал: 111.03 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.74 г/10.00 г/4.15
3 сладких красных перца
4 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. сушеного базилика
соль
свежемолотый черный перец
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
Разрежьте стручки перца вдоль пополам, удалите семена и перегородки. Разложите половинки перца на противне срезом вниз, смажьте оливковым маслом и запекайте 20 мин. Выньте противень, накройте перец фольгой и оставьте на 10 мин.
Шаг 3
Аккуратно снимите с половинок перца тонкую кожицу. Мякоть переложите на разделочную доску, порубите ножом и сложите в миску. Добавьте 3 ст. л. оливкового масла, бальзамический уксус и сушеный базилик, посолите, приправьте перцем и тщательно перемешайте.