Конфитюр из томатов и яблок
Сложность: легко
Порций: 1
Подготовка: 12 ч
Готовка: 1 ч
помидоры 200 гр
яблоки 1 шт.(крупное)
лимон 0,3 шт.
сахар 200 гр
коньяк 20 мл
Шаг 1
Помидоры бланшируем, освобождаем от шкурки и семян,режем кубиком. С лимона снимем цедру,выжмем сок,добавим к помидорам.Туда же сахар и оставим на 12 часов в холодильнике.
Шаг 2
По истечении времени с яблока счистим кожицу и натрем на крупной терке. Смешиваем с помидорно-лимонной массой.Варим до нужной густоты,снимем с огня и добавим коньяк.Я варила где-то минут 30-40 на медленном огне до загустения.