Салат из моркови и свеклы с апельсиновым граните
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 3 ч 30 мин
Готовка: 35 мин
свекла молодая 1 шт.
морковь 1 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
апельсин 1/2 шт.
кунжут 1/2 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
лаваш-небольшой кусочек
Шаг 1
Из половины апельсина выжать апельсиновый сок ,слить в пластиковый контейнер и поставить в морозильную камеру на 3,5 часа.
Шаг 2
Лаваш нарезать на маленькие квадратики размером 3 на 3 см, смазать квадратики оливковым маслом, посыпать кунжутом и выпекать 5-6 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 3
Морковь и свеклу очистить.Натереть морковь и свеклу на крупной терке в разную посуду, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Разложить морковь и свеклу, не перемешивая по порционным салатникам.
Шаг 4
Для граните затвердевший в морозильной камере сок апельсина мелко порубить. Посыпать ледовой крошкой тертые овощи, украсить квадратиками лаваша.