Бараний бок с кашей
Сложность: сложно
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
Ккал: 618.00 ккал/порция
масло сливочное – 200 г
соль
1,2 кг баранины с ребрами
400 г гречневой крупы
5 луковиц
Шаг 1
Лук порубить. Приготовить крутую гречневую кашу, смешать ее с сырым рубленым луком и положить на противень между реберной и грудной частями баранины. Баранину посыпать солью, намазать маслом, прибавить немного воды или бульона и жарить, пока не поспеет и не зарумянится, а кашу часто мешать, обливая соком баранины, чтобы лук прожарился. Мясо можно нашпиговать чесноком по желанию.