Десерт с черникой и йогуртом
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 45 мин
200 мл сливок жирностью 33%
300 г натурального йогурта
100 г черники
60 г жидкого меда
50 г песочного печенья
50 г сахара
6 г желатина
2 ст. л. ликера «Крем де касис» (по желанию)
Шаг 1
Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды и оставьте на 10 мин.
Шаг 2
Смешайте чернику, 50 г сахара и 4 ст. л. воды в кастрюле и варите на медленном огне 10 мин. В конце влейте ликер, если используете. Остудите.
Шаг 3
Взбейте сливки до жестких пиков. Смешайте мед и йогурт.
Шаг 4
Растопите желатин в сотейнике и тонкой струйкой влейте в йогурт, перемешайте. Аккуратно вмешайте взбитые сливки.
Шаг 5
Раскрошите печенье и смешайте с ягодами.
Шаг 6
6. Разложите половину йогурто-сливочной смеси по вазочкам или стаканам, следующим слоем выложите ягоды, а затем снова слой йогуртной смеси. Уберите десерт в холодильник на 1 ч.