Хлеб с начинкой из сыра и салями

19 марта 2025 г.

Хлеб с начинкой из сыра и салями — это, как вы могли уже догадаться, совсем не хлеб в привычном понимании этого слова. Скорее перед нами сытная закуска, которую можно подать гостям, водрузив пышную «гармошку» в самый центр стола. Салями отличается чуть кисловатым привкусом, что в данном случае дает ей преимущество перед другими видами колбас. А чтобы не ошибиться — берите пикантную и в меру острую салями пепперони. С сыром можно пофантазировать или используйте тот, который предпочитаете всегда.

Сложность: сложно

Порций: 1

итальянская кухня выпечка хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мука 500 г

сухие дрожжи 1 пакетик

яйцо 1 шт.

вода 250 мл

оливковое масло 2 ст.л.

соль 1-2 ч.л.

сахар 1 ч.л.

сыр Пекорино 150 г

салями 150 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дрожжи активировать. Из муки, яйца, соли, сахара, оливкового масла и воды замесить тесто. Воду добавлять постепенно, до мягкого теста. Поставить в теплое место, когда тесто увеличится в объеме в два раза, обмять и еще раз дать подняться.

Шаг 2

После перерыва положить тесто на доску, подпыленную мукой, и раскатать в прямоугольник. Разделить на две полосы по длине. На каждую положить кусочки сыра и салями.

Шаг 3

Сложить полосы пополам по длине.

Шаг 4

Смазать поверхность оливковым маслом.

Шаг 5

Нарезать квадратами по ширине вашего контейнера для выпечки.

Шаг 6

Положите нарезанные квадраты из теста в форму, складывая смазанной стороной к сухой, пока не закончится весь объем.

Шаг 7

После того как вы поместили все карманы, дать расстойку не менее 30 минут. Можете перед выпечкой смазать поверхность хлеба смесью из молока и взбитого яйца.

Шаг 8

Выпекать при 180/190 градусов около 40 минут. Подавать со свежими бобами.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы хлеб с начинкой из сыра и салями выглядел по-домашнему аппетитно на срезе,  «нарвите» ломтики колбасы руками, придавая им разную форму и размер. 
КСТАТИ
 Для выпекания хлеба с начинкой из сыра и салями вы можете использовать специальную вытянутую форму для кексов. Оптимальный размер формы — 30 на 10 см. 
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Мясной хлеб из индейки

Мясной хлеб из индейки по нашему рецепту — это и сытная закуска, и основное блюдо одновременно. Подадите его с пылу с жару — составит полноценный прием пищи в обед. В охлажденном виде прямоугольную «буханку» легко нарезать на аккуратные ломтики — такие хорошо подать на завтрак. В качестве хлебной составляющей в нашем рецепте выступает сдобный масляный круассан. Обязательно испеките хлеб из фарша индейки, хотя бы для разнообразия, когда в очередной раз будете искать нестандартное применение фаршу!

Домашний хлеб с сыром и чесноком в духовке

Домашний хлеб с сыром и чесноком в духовке — мягкий, ароматный и невероятно вкусный! Его чесночный «дух» и тянущийся сыр в каждом кусочке обязательно порадуют всю семью и гостей. Такой хлеб станет отличным дополнением к супам, особенно к борщу (достойная замена пампушкам!), а также мясным блюдам или салатам. Хлеб с сыром и чесноком вкусно есть и просто так, особенно сразу после выпечки, что называется, с пылу с жару. С кусочком сливочного масла, которое аппетитно тает прямо на ломте — объедение!

Ржано-пшеничный хлеб на закваске

Ржано-пшеничный хлеб на домашней закваске, испеченный из цельнозерновой муки с добавлением полезных пряностей, станет желанной частью вашего домашнего меню. Готовится он очень просто: ниже подробно описан весь процесс, от закваски до первого кусочка. Форму возьмите чугунную или другую жаропрочную — обязательно с крышкой и толстым дном. Подавать такой хлебушек можно с намазками, которые любите, на завтрак или дополнять им самые нехитрые супчики на обед. С домашней выпечкой любая еда становится вкуснее.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами в духовке

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и помидорами в духовке — это тот случай, когда минимум усилий дарит максимум удовольствия! Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка: оно выручит вас ранним утром, когда нужно быстро приготовить сытный завтрак, станет идеальным перекусом в обеденный перерыв и даже сможет заменить легкий ужин после напряженного дня. Идеальный баланс текстур и вкусов: подрумяненная хрустящая корочка хлеба, нежная колбаса с насыщенным ароматом, сочные дольки свежих помидоров и золотистая шапка расплавленного сыра, которая тянется за каждым кусочком. А главное — на приготовление уйдет не больше 20 минут! Просто соберите бутерброды, отправьте в духовку — и уже очень скоро вас ждет горячее, ароматное угощение.

Горячий сэндвич с колбасой и сыром

Горячий сэндвич с сыром и колбасой – то, что надо для сытного плотного завтрака. В нем найдется все, что для этого нужна, в удвоенном размере: колбаса двух видов, сыр твердый и плавленый, овощи - на ваш вкус и немного горчицы для сочности и пикантного вкуса. При желании колбасу-ветчину можно заменить любым запеченным мясом или рыбой. А если у вас нет тостового хлеба, можно взять обычный тонко нарезанный батон. Если вам больше нравится цельнозерновой, можно использовать и такой вариант. Главное, чтобы всем было вкусно.

Бутерброд с сыром на завтрак: каким он может быть

На завтрак бутерброд с сыром — обычная еда для маленьких и тех, кто постарше. Мы пройдём по рецептурному пути от самых простых бутербродов до почти архитектурных сооружений с богатой начинкой, где есть не только сыр. Не забудем и про любимые горячие бутерброды и расскажем, как они появились и какие бутерброды с сыром на завтрак (и не только) популярны в разных странах.

Еще больше статей на Gastronom.ru