Соус "Россини" для пасты
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Ккал: 756.00 ккал/порция
полстакана пармезана
(на 500 г любой пасты)
соль
750 мл сливок 33%
1/2 ч. л. мускатного ореха
Шаг 1
Сливки довести до кипения, засыпать натертые пармезан и мускатный орех, посолить. Варить, помешивая, до загустения. Потом в соус выложить пасту. Паста не должна в нем плавать! По вашему вкусу добавьте в пасту слегка обжаренные шампиньоны и бекон (паста "Альфредо"), ветчину, лососину, креветки, семгу, черную и красную икру - по отдельности или вместе.