Цельнозерновые пирожки со снытью, морской капустой и яйцом

21 марта 2025 г.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч 45 мин

Доп. время: 1 ч

морепродукты яйца морская капуста сныть выпечка семена чиа пикник ужин авторская кухня полдник Встреча с друзьями выпекание пирожки хлебопечка
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Для начинки

морская капуста сушеная 2 горсти

сныть 1 пучок(а)

сливочное масло 4 ст.л.

молотый черный перец (по вкусу)

соль (по вкусу)

семена чиа-для посыпки

яичный желток для смазывания

Для теста

мука цельнозерновая 2 стакан(а)

мука пшеничная 1 стакан(а)

растительное масло 2 ст.л.

дрожжи быстродействующие 1,5 ч.л.

сахар 1 ст.л.

соль 2/3 ч.л.

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто приготовьте в ХП. Для этого выложите все ингредиенты для теста в указанной вашей ХП последовательности. Включите режим тесто. По окончании замеса выньте тесто из чаши ХП и оставьте в теплом месте на 30 мин.

Шаг 2

Для начинки отварите яйца вкрутую.

Шаг 3

Сныть промойте, удалите стебли, обсушите.

Шаг 4

Морскую капусту предварительно залейте горячей водой и дайте набухнуть.

Шаг 5

Сныть мелко нарежьте. Выложите в миску нарезанную сныть и морскую капусту.

Шаг 6

Добавьте нарезанные яйца, растопленное сливочное масло. Посолите, поперчите. Перемешайте и начинка готова.

Шаг 7

Тесто разделите на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатайте, выложите на них по 1-2 ст.л. начинки в зависимости от размера пирожков.

Шаг 8

Слепите пирожки, уложите швом вниз на смазанный маслом пергамент, дайте расстояться , затем смажьте яичным желтком и посыпьте семенами чиа.

Шаг 9

Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30 минут.

Шаг 10

Приятного аппетита!

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Пирожки с яйцом и зеленым луком

Пирожки с яйцом и зеленым луком можно печь хоть каждый день, по поводу и без, настолько они просты в приготовлении. Кстати, их можно подать не только к чаю, но и в качестве дополнения к бульону или не слишком густому супу. Стоит заметить, что готовое тесто в разы ускоряет и упрощает задачу приготовления пирожков. Только постарайтесь не торопить события и дайте ему время для полного оттаивания при комнатной температуре. Иначе слои будут нарушены, а пирожки не получатся такими вкусными. Если есть время и желание, приготовьте домашнее тесто — дрожжевое слоеное или обычное, по вашему любимому семейному рецепту. Делайте это непременно с расчетом на добавку, ведь пирожки с яйцом и зеленым луком обычно пользуются повышенным спросом.

Жареные пирожки с капустой на сковороде

Жареные пирожки с капустой многим кажутся вкуснее обычных, приготовленных в духовке. Диетологи объясняют это неправильно сформированной в детстве привычкой, а обычные люди просто тем, что так вкуснее. Особенно хороши жареные пирожки с капустой, что называется, с пылу с жару! Некоторые разламывают их и приправляют хорошей густой сметаной. Получается, конечно, слишком жирно, но необыкновенно вкусно. В конце концов, если очень хочется, то можно! Можно нарушать правила, хотя бы иногда. Приготовьте жареные пирожки с капустой по нашему рецепту: устройте настоящий праздник себе и близким!

Пирог со шпинатом и яйцом

Пирог со шпинатом и яйцом — не просто выпечка к чаю: это блюдо вполне можно подать на ужин, настолько оно сытное. И, надо сказать, очень вкусное, а также полезное! Последнее обеспечивает, прежде всего, шпинат, богатый витаминами А и С, железом, белком (его в зеленых листочках этого овощного растения почти столько же, сколько в бобовых!) и другими питательными веществами. Не стоит сбрасывать со счетов творог и сыр, в которых много кальция, витаминов В и D, животного белка с набором незаменимых аминокислот, а также яйца (тот же белок и целый букет витаминов). Теста же в нашем пироге не так много: главная роль в блюде принадлежит все-таки сочной и сытной начинке. В общем — море достоинств и гарантированно прекрасные вкусовые ощущения. Кстати, изобрели рецепт этого пирога со шпинатом и яйцом итальянцы, а они-то уж точно знают толк и в хорошей еде, и в отличном настроении!

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru