Салат из моркови с апельсинами и виноградом
Салат из моркови с апельсинами и виноградом — очень простой и быстрый в приготовлении. При этом вкус его удивительно насыщенный и гармоничный. Сочная морковка идеально сочетается с цитрусовой кислинкой и сладостью винограда. Стоит отметить и полезные свойства этого блюда: оно насыщает организм витаминами (A, C) и способствует улучшению процесса пищеварения. И все это — при минимальной калорийности! Салат, приготовленный по нашему рецепту, можно подать на завтрак или использовать как легкий перекус в середине дня.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Ккал: 545.70 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.81 г/34.80 г/55.74
Морковь 500 г
Виноград белый кишмиш 300 г
Апельсин 300 г
Масло оливковое 4 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соль по вкусу
Шаг 1
Тщательно вымойте морковь. Очистите ее, после чего натрите на обычной терке с крупными отверстиями или специальной, чтобы получилась тонкая длинная соломка.
Шаг 2
Один апельсин вымойте и очистите от кожуры, разделите на дольки. Каждую очистите от прозрачных пленочек. Мякоть разделите на 2–3 части. Из второго апельсина отожмите сок. Соедините его в небольшой емкости с лимонным соком, оливковым маслом и солью.
Шаг 3
Вымойте и обсушите ягоды винограда. Подготовленную морковь переложите в салатник. Полейте цитрусовой заправкой. Сверху распределите кусочки апельсина и виноград.