Овсяные кексы на кефире с яблоком
Овсяные кексы с яблоком на кефире будут особенно хороши в прохладное утро выходного дня, к чашечке горячего чая или стакану теплого молока. Овсяные хлопья придают выпечке интересную текстуру, поэтому используйте их в том виде, в каком и купили — не измельчайте, как это советуют делать в некоторых рецептах на просторах интернета. А количество сахара регулируйте в зависимости от выбранного вами сорта яблок. В остальном — положитесь на мой проверенный годами рецепт: он еще ни разу никого не подвел.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 40 мин
овсяные хлопья 70 г
кефир 100 мл
мука пшеничная 100 г
разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
яйцо 1 шт.
сахар 70 г
корица молотая 2 щепотка(и)
соль 1 щепотка(и)
яблоко 170 г
масло растительное 30 мл
сахарная пудра 1 ст.л.
Шаг 1
В одну чашу кладем сахар, соль, муку и овсяные хлопья.
Шаг 2
Добавляем корицу и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Шаг 3
В другую чашу выбиваем яйцо. Добавляем растительное масло.
Шаг 4
Затем, кефир и очищенное тертое на средней терке яблоко. Перемешиваем.
Шаг 5
И так, обе смеси готовы, смешиваем их и оставляем на 5 минут.
Шаг 6
Пробиваем блендером до однородности.
Шаг 7
Разогреваем духовку до 180 градусов. Раскладываем тесто в формочки, заполняя на две трети объема.
Шаг 8
Ставим в духовку и выпекаем 20-25 минут. Даем остыть. Извлекаем из формочек.
Шаг 9
Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!