Маффины Новогодние
Сложность: средне
Порций: 6
Подготовка: 20 мин
Готовка: 45 ч
мука 150 г
крахмал кукурузный 30 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар тростниковый 50 г
джем вишневый от Махеев 3 ст.л.
яйцо 2 шт.
мускатный орех 1 щепотка(и)
цедра лимона 1 щепотка(и)
сахарная пудра 1,5 ч.л.
ванилин 1,5 г
йогурт натуральный 2-3 ст.л.
вишневый сок 4 ст.л.
вода 1/2 стакан(а)
Шаг 1
В миску разбить яйца, добавить тростниковый сахар и взбить.
Шаг 2
Добавить размягченное сливочное масло, йогурт, вишневый джем от Махеев. Перемешать.
Шаг 3
Просеять к полученной массе муку с разрыхителем, крахмалом и мускатный орехом. Ввести цедру лимона. Перемешать до однородной массы.
Шаг 4
Яблоко нарезать на 2 части, очистить от сердцевины и семян, нарезать на тоненькие дольки.
Шаг 5
К вишневому соку добавить воду, яблочные дольки выложить в полученный вишневый сок и поставить в микроволновку на 1 мин 30 сек при мощности 750 Ватт, чтобы яблоки стали податливыми.
Шаг 6
Тесто для маффин выложить в силиконовые формочки, сверху вдавить яблочные дольки, оформив в виде "розочки".
Шаг 7
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30 минут. За 7 минут до готовности поверхность мафин смазать вишневым джемом от Махеев.
Шаг 8
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.