Кексы-пиццы
Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 45 мин
томатная паста 3 ст.л.
кукурузная мука 1 стакан(а)
молоко 1 стакан(а)
растительное масло 10 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйца куриные 1 шт.
сосиски 3 шт.
сыр 100 г
помидоры черри 10 шт.
Шаг 1
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 2
Сосиски нарезать мелким кубиком.
Шаг 3
В миске соединить молоко, растительное масло и яйцо. Добавить томатную пасту и хорошо все перемешать.
Шаг 4
Отдельно соединить разрыхлитель теста и кукурузную муку (я смолола в кофемолке кукурузную крупу). Перемешать.
Шаг 5
Добавить мучную смесь к томатно-молочной. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Затем вмешать сосиски и сыр. Смесь аккуратно перемешать.
Шаг 7
Готовое тесто разложить по формочкам. Сверху в каждый кекс кладем помидоры-черри. Формочки поставить на противень и отправить в разогретую духовку до 200°С. Выпекать 20 — 25 минут.
Шаг 8
Готовые быстрые закусочные кексы достать из духовки. Пару минут дать постоять, затем вынуть из формочек и охладить.
Шаг 9
Приятного аппетита!