Маринованный палтус

25 сентября 2026 г.

Порций: 1

второе блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

соевый соус 17 мл

грушевый сок 25 мл

мед 5 г

лук-шалот 15 г

кунжутное масло 2 г

имбирный сок 2 г

белое вино 10 г

чесночное масло 2 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингредиенты смешать и замариновать вместе с палтусом в течение суток

Шаг 2

Обжарить палтус на сковороде с обеих сторон по 2 минуты

Шаг 3

Довести до готовности в духовке на протяжении 5 минут при 180 градусах

Шаг 4

Разогреть пюре из батата, довести до вкуса, добавив соль, перец и тобаско

Шаг 5

Выложить на тарелку, сверху обжаренный палтус и белые грибы

Шаг 6

Украсить блюдо кресс-салатом и укропом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru