Тонкие блинчики с начинкой
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 20 мин
Готовка: 40 мин
мука пшеничная 200 г
яйцо куриное 3 шт.
сахар 1 ст. л.
сода 1/2 ч. л.
кефир 360 мл
кипяток 360 мл
масло растительное 3 ст. л.
Шаг 1
200 г просеянной пшеничной муки (полтора стакана), 1 ст. л. сахара, щепотку соли и соды перемешать в миске. 360 мл (полтора стакана) кефира и 3 яйца взбить венчиком. Соединить сухие и влажные ингредиенты, вымешивая с помощью миксера. Масса получится густой. 360 мл кипятка влить в тесто в процессе вымешивания миксером, добавить растительное масло.
Шаг 2
Сковородку перед выпечкой блинов смазать растительным маслом. Выпекать на разогретой сковородке немедленно.
Шаг 3
Для начинки можно использовать любую начинку на ваш вкус: творог с цукатами, притомленные яблоки, запаренный мак, тушеную капусту.