Желе из калины
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
Ккал: 4280.00 ккал/порция
400 мл воды
1 кг сахара
1 кг ягод калины
Шаг 1
Ягоды перебрать, промыть и залить на 5–6 мин. кипящей водой. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Ягоды калины поместить в эмалированную посуду, залить теплой водой (35–40°С), выдержать до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. После этого протереть ягоды через сито. Полученное ягодное пюре смешать с сахаром и варить на умеренном огне до готовности, около часа. Горячее желе расфасовать в стеклянные сухие банки вместимостью по 0,5 л, укупорить.